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范鎮(zhèn)燒餅

徐記油酥火燒

  說(shuō)起徐記油酥燒餅可能大家不是很熟悉,其實(shí)它就是我們通常所說(shuō)的范鎮(zhèn)燒餅,這下你知道了吧。

  正宗的范鎮(zhèn)燒餅在泰安市岱岳區(qū)范鎮(zhèn)駐地,范鎮(zhèn)油酥燒餅歷史悠久,始創(chuàng)于清朝乾隆時(shí)期,距今有數(shù)百年的歷史了,現(xiàn)在的制作人是第六代傳人徐太國(guó),一位48歲的一級(jí)面點(diǎn)師。徐記油酥燒餅用驢油、植物油、生面、酵面、老面“三合面”、黑芝麻等多種原料精心烤制而成。具有層次分明,外酥內(nèi)軟,滿口香酥,回味悠長(zhǎng)等獨(dú)特之處,營(yíng)養(yǎng)豐富,老少皆宜,便于攜帶儲(chǔ)存,宜為饋贈(zèng)佳品。

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