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王記老豆腐

王記老豆腐

將黃豆制成漿汁,用熟石膏汁點(diǎn)成老豆腐;芝麻醬內(nèi)加入精鹽,并陸續(xù)加進(jìn)涼開水調(diào)勻;蒜泥用涼開水調(diào)成汁;醬豆腐用涼開水調(diào)稀;將老豆腐盛入碗內(nèi),澆上芝麻醬、醬豆腐汁、辣椒油、醬油、蒜汁和腌韭菜花即可食用。

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