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西長旺白蓮藕

西長旺村的藕塘已有百年歷史,占地200余畝。藕塘西面是海拔516米高的九頂蓮花山,山腳下有一山泉,泉水奔涌,常年不枯。水中含有礦物鹽、微量元素、二氧化碳氣體,水質(zhì)明亮清澈,無菌無毒無沉淀物,日日流進藕塘,滿足白蓮藕生長所需。,也正因如此,當(dāng)?shù)氐纳徟浩焚|(zhì)特別好。

東里鎮(zhèn)西長旺村具有獨特的自然條件,西長旺白蓮藕產(chǎn)區(qū)處于優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶內(nèi)。土壤PH值在6.8-7.1之間,有機含量在3%-3.8%之間。沂河水自白蓮藕基地北側(cè)流經(jīng)東側(cè),半攬西長旺白蓮藕基地,水質(zhì)好,PH值在6.9-7.8之間,東里鎮(zhèn)西長旺村地形屬中低山丘陵區(qū),地貌類型山前傾斜平地。西長旺村特殊的自然條件營造出特殊環(huán)境,生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的白蓮藕有著得天獨厚的優(yōu)勢:一是優(yōu)質(zhì)的泉水,西長旺白蓮藕池西側(cè)是九頂蓮花山,山上泉水清冽甘甜,無任何污染,PH值7.56,鍶含量0.41mg/L,達到礦泉水標(biāo)準(zhǔn),是優(yōu)質(zhì)飲用水源,供應(yīng)東里鎮(zhèn)駐地及周邊十二個村1.5萬口人飲水。泉水汩汩流下,流經(jīng)藕池匯入沂河,是藕池的水源,“塘多新水而不渾”,相傳此泉與東海相通;二是獨特的土壤,沂河每年發(fā)大水,沂河水在此處轉(zhuǎn)彎、由急變緩,大水帶來的細膩的淤土在這里慢慢堆積,唐山泉水逐漸形成一片池塘,西長旺白蓮藕池底部的土壤是沂河百年來沉積的肥厚淤泥,是天然的有機肥,大大促進了池藕根莖膨大;三是純生態(tài)種植,從不使用化肥農(nóng)藥,都是自然生長。優(yōu)質(zhì)的泉水、獨特的土質(zhì)加上有機種植,使得這里產(chǎn)出的藕具有獨特的優(yōu)良品質(zhì)。

地域范圍

西長旺白蓮藕產(chǎn)區(qū)位于山東省中部沂蒙山區(qū)腹地的沂源縣東里鎮(zhèn)西長旺村,地理座標(biāo)為:東經(jīng)118°40′,北緯36°005′。海拔400-700米,北面、東面毗鄰沂河,西面、南面至西長旺村村壩。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征:外皮呈灰白色,潤滑有光澤、與其它藕相比,內(nèi)腔九孔,外形圓直、通長肥碩、個勻、型正、皮薄的特定品質(zhì),脆甜適口,細嫩無渣,生食或熟食皆宜。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):西長旺白蓮藕富含多種營養(yǎng),每100g藕總糖≥0.10%,淀粉8-14%,蛋白質(zhì)≥1.0%,水分≤77.9%,粗纖維≤1.0%,鈣≥19mg/100g,磷≥51 mg/100g。 3、安全要求:明確登記產(chǎn)品市場準(zhǔn)入所遵循的國家強制性技術(shù)規(guī)范名稱、具體內(nèi)容和相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定。按照GB/T有機食品執(zhí)行。

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