蜜汁肥桃
菜名:蜜汁肥桃
所屬菜系:魯菜
特點(diǎn):色澤金黃油亮,甜香爽口。盛夏之季冰鎮后食用,沁入心脾。
原料:肥桃200克、蜂蜜20克、白糖20克、桂花醬20克、花生油50克。
制作過(guò)程:肥桃去皮切成滾刀塊,沾勻干面粉,放入六成熱(約150℃)油鍋中炸透,呈金黃色撈出。炒鍋加油、白糖,中火炒至呈紅色時(shí),加清水、白糖、蜂蜜炆2分鐘,然后將桃倒入再放入桂花醬炆至汁濃時(shí)、盛入盤(pán)內即成
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蜜汁肥桃
菜名:蜜汁肥桃
所屬菜系:魯菜
特點(diǎn):色澤金黃油亮,甜香爽口。盛夏之季冰鎮后食用,沁入心脾。
原料:肥桃200克、蜂蜜20克、白糖20克、桂花醬20克、花生油50克。
制作過(guò)程:肥桃去皮切成滾刀塊,沾勻干面粉,放入六成熱(約150℃)油鍋中炸透,呈金黃色撈出。炒鍋加油、白糖,中火炒至呈紅色時(shí),加清水、白糖、蜂蜜炆2分鐘,然后將桃倒入再放入桂花醬炆至汁濃時(shí)、盛入盤(pán)內即成
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