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五蓮黑豬

【五蓮黑豬】 系由當?shù)匾环N皺皮、生長速度緩慢的黑豬,與從外地引進長勢快的“巴克夏”和

四肢粗壯善于爬山的“莒州猴”等豬雜交而成。在五蓮縣已有40多年的飼養(yǎng)歷史。1975年,五蓮縣在

地方豬源品種調(diào)查中,發(fā)現(xiàn)該豬四腿粗壯、雙背寬胸、身長腚齊、抗逆力強、成熟期短、產(chǎn)仔率高,

既適于舍飼,又宜于放牧,遂確定選育。1976年以宰豬皮革造型參加了山東省農(nóng)業(yè)展覽會展覽,獲得

好評。 自此確定重點培育推廣, 并獲得迅速發(fā)展。目前,該豬種已推廣至諸城及濰坊市南部地區(qū)。

1987年春,被國家科委、農(nóng)委、經(jīng)委列為山東省3個地方(五蓮、萊蕪、膠州里岔)優(yōu)良豬種之一。

其選育人員——五蓮縣農(nóng)牧局畜牧師鄒鳳山等人曾于1983年獲濰坊地區(qū)雜交育種科研成果一等獎。

五蓮黑豬為瘦肉型豬,瘦肉率達51%,肉色鮮艷無劣質(zhì),肉食鮮嫩而可口,經(jīng)專家評定,居省內(nèi)

先進水平。其生長迅速,用配合飼料飼養(yǎng),料肉比例為3.28:1,日長550克;小豬育肥,7個月齡出欄,

可達100公斤。從1983年起,縣畜牧單位又以美國引進的“杜洛克”為公本,與五蓮黑豬進行雜交試驗,

這種“杜五雜交兩元一代”豬,瘦肉率高達54~60%。此項雜交試驗,1986年獲濰坊市商品瘦肉豬雜

交組合中間試驗科研成果一等獎。五蓮黑豬被認為是發(fā)展商品瘦肉豬生產(chǎn)的良好母本。

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