臨朐柿餅是山東省濰坊市臨朐縣的特產(chǎn)。臨朐縣出產(chǎn)的柿餅柔軟、綿甜、甘美，多年來(lái)以其獨特的天然風(fēng)味占領(lǐng)了日本和韓國市場(chǎng)。臨朐柿餅獲國家地理標志證明商標。

臨朐縣西部青石山區漫山遍野一片金黃，棵棵柿樹(shù)果實(shí)累累，已成熟的柿子沉甸甸的壓彎了枝頭，如掛滿(mǎn)燈籠，一片片山谷被裝點(diǎn)的流光溢彩，全縣擁有柿樹(shù)25萬(wàn)株，年產(chǎn)鮮柿700萬(wàn)公斤，除鮮食、制糖、釀酒、作醋外，主要加工柿餅，年加工14000噸左右，大部分出口。 其中樹(shù)齡達百年以上者近10萬(wàn)株，最古老的柿樹(shù)樹(shù)齡達600余年，歷史上曾有“天井、石峪霜柿餅”的美譽(yù)。

另外，五井鎮柿子面積已發(fā)展到2.3萬(wàn)畝。近年來(lái)，品質(zhì)優(yōu)良，無(wú)公害的柿子越來(lái)越受市場(chǎng)歡迎，隨著(zhù)市場(chǎng)需求量的擴大，臨朐縣把柿子生產(chǎn)作為農民增收的重要渠道來(lái)抓，加強組織引導，通過(guò)大搞山區開(kāi)發(fā)和農業(yè)結構調整，柿子栽培面積逐年擴大。目前，全縣擁有柿樹(shù)25萬(wàn)株，年產(chǎn)鮮柿700萬(wàn)公斤，柿子除鮮食、制糖、釀酒、制醋外，主要加工柿餅，大部分出口到日本、韓國等地，每年收入達4200萬(wàn)元以上。山東省臨朐縣于2004年12月，被國家林業(yè)局命名為“中國柿子之鄉”。

柿餅是一種無(wú)污染、綠色純天然食品，不但營(yíng)養豐富，而且有較高的藥用價(jià)值。近年來(lái)，臨朐縣大力發(fā)展柿樹(shù)種植，目前，全縣已擁有柿樹(shù)達25萬(wàn)株。臨朐的柿餅柔軟、甘美，多年來(lái)，以其獨特的天然風(fēng)味占領(lǐng)日韓兩國市場(chǎng)。據了解，作為我國出口柿餅的主要基地之一，臨朐縣年產(chǎn)鮮柿達700萬(wàn)公斤，年加工柿餅14000噸左右，年收入可達5000萬(wàn)元以上。

2013年，臨朐縣五井鎮柿餅協(xié)會(huì )申報的“臨朐柿餅”被國家工商總局商標局核準注冊為中國國家地理標志證明商標，商標注冊號為：12571594。

臨朐縣五井鎮柿餅協(xié)會(huì )

12571594

柿餅