涮赤貝 山東 ? 煙臺 ? 長(cháng)島 涮赤貝長(cháng)島名菜。以赤貝為主料，將鮮赤貝肉去邊，片除外皮洗凈，里肉片成薄片。將芝麻醬、料酒、豆腐乳、韭花醬、醬油、米醋、鹵蝦油、香菜末、蔥花、精鹽等調料配好。將赤貝片放入火鍋，略涮沾調料食用，味道鮮美，肉嫩可口。此菜為長(cháng)島賓館廚師創(chuàng )制。 贊 (0) 39 151 生成海報 全蝦三做 下一篇 0001-01-01 三絲原鮑扇貝 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
