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產(chǎn)芝水庫(kù)大銀魚(yú)

產(chǎn)芝水庫(kù)大銀魚(yú)獲得“青島市名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào),這是繼獲得“國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證”、“ 全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)”之后,大銀魚(yú)獲得的又一獎(jiǎng)牌。

大銀魚(yú)是產(chǎn)芝水庫(kù)優(yōu)質(zhì)淡水魚(yú)之一,屬我國(guó)名貴水產(chǎn)品,被譽(yù)為席上珍品,在國(guó)內(nèi)外久負(fù)盛名。既是上等的滋養(yǎng)補(bǔ)品,又是一種天然的“長(zhǎng)壽食品”,被譽(yù)為“水中人參” 。

產(chǎn)芝水庫(kù)大銀魚(yú)在國(guó)內(nèi)外具有廣泛的市場(chǎng),主要銷(xiāo)往日本、東南亞各國(guó)和我國(guó)的臺(tái)灣、香港等地。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征:產(chǎn)芝水庫(kù)大銀魚(yú)與其他水域養(yǎng)成的相比,體型勻稱(chēng),有活力。特征是身體細(xì)長(zhǎng),通體呈半透明,銀白而發(fā)亮。肉質(zhì)細(xì)嫩,富有彈性不松軟,魚(yú)香純正,久吃不膩。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):產(chǎn)芝水庫(kù)大銀魚(yú)營(yíng)養(yǎng)十分豐富,脂肪含量較低,蛋白質(zhì)含量較高,而且質(zhì)量甚佳,有利于人體消化吸收。大銀魚(yú)曬干后含蛋白質(zhì)能達(dá)到72%以上,堪稱(chēng)魚(yú)中之冠。產(chǎn)芝水庫(kù)大銀魚(yú)富含人體所需要的蛋白質(zhì)(≥11%)、多種氨基酸(≥10%)、脂肪(≤1%)、鈣(≥199mg/100g)、硒(≥0.08mg/kg)等營(yíng)養(yǎng)成份。 產(chǎn)芝水庫(kù)大銀魚(yú)屬一種高蛋白低脂肪食品,對(duì)高脂血癥患者食之亦宜。全魚(yú)可入藥,其肉性味甘、平,有滋養(yǎng)補(bǔ)腎、健胃補(bǔ)虛、益肺、利水之功效;可用于治療脾虛泄瀉,營(yíng)養(yǎng)缺乏,消化不良,小兒疳積等癥。 3、安全要求:嚴(yán)格按照無(wú)公害水產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。

地域范圍

萊西市產(chǎn)芝水庫(kù)大銀魚(yú)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為梅花山街道、河頭店鎮(zhèn)、馬連莊鎮(zhèn)、日莊鎮(zhèn)之間水域,處東經(jīng)120°22′30"—120°28′30" ,北緯36°55′25"—37°02′30",總庫(kù)容4.02億立方米,最大養(yǎng)殖面積5600公頃。

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