1998 年10 月12 日，膠州市農(nóng)技站改良選育的羊角椒品種，通過(guò)青島市科委組織的專家鑒定，并被正式稱為“膠州羊角椒”。其特點(diǎn)產(chǎn)量高、質(zhì)量好、果實(shí)羊角形，椒果長(zhǎng) 10 一 14 厘米，橫徑 2 .5 一 2 . 8 厘米，果形優(yōu)美，色澤紫紅，辣度適中。所加工的大椒色素、椒片、粉、醬等產(chǎn)品深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎，遠(yuǎn)銷新加坡、泰國(guó)、韓國(guó)!日本等 20 多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。