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綠豆糍粑

綠豆糍粑

以糯米、綠豆為主料,將糯米蒸熟搗成粘糊狀,分成小糯米團(tuán)再捏成薄片,包上煮熟的綠豆餡,制成橢圓形的半成品,經(jīng)油炸而成。新出油鍋的綠豆糍粑,色澤透黃發(fā)亮,兩邊布滿油泡,吃時(shí)香柔甜美,食后余味無窮,為早點(diǎn)佳品。

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