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芝麻

芝麻是南陽傳統(tǒng)的油料作物,種植歷史悠久,常年種植面積70萬畝左右,集中分布在唐河、淅川、鄧州、社旗、方城、鎮(zhèn)平等五縣市,面積約占全國的十分之一,全省的四分之一。南陽芝麻含油率高、食用品質(zhì)好、面積大、貨源足,在國內(nèi)市場上享有較高聲譽,并深受歐美各國及日本客商的歡迎。鎮(zhèn)平張林產(chǎn)的林麻油始于唐代,興盛于清,以其香味濃郁、營養(yǎng)豐富、馳名海內(nèi)外。南陽地處南北過渡地帶,土壤肥沃,光照充足,雨熱同期,非常適合芝麻的生長發(fā)育。目前,全市主要種植有豫芝8號、9號等白芝麻系列優(yōu)良品種。1998年,全市種植芝麻85.6萬畝,總產(chǎn)6919.6萬公斤,年均單產(chǎn)80.4公斤,單產(chǎn)和總產(chǎn)均創(chuàng)歷史最好水平。南陽芝麻及其加工而成的食用油正逐步成為人們?nèi)粘I钪胁豢扇鄙俚恼{(diào)味品。( 南陽)

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