【品種類(lèi)型及原產(chǎn)地】

屬觀(guān)賞型雞種。產(chǎn)于河南省開(kāi)封、鄭州、洛陽(yáng)等縣（市）。

1主要特性特征體型分為4種：粗糙疏松型、細致型、緊湊型、細致緊湊型。頭半棱形，冠型以豆冠為主。喙短粗，呈半弓形。羽色以青、紅、白三色為主色，三色羽之間相互0形成青、紅、紫、皂、白、花等色。河南斗雞骨骼比一般雞種發(fā)達，最突出的是腦殼骨厚，是普通雞的二倍厚。胸骨長(cháng)，腿襠較寬。

2保種方式原產(chǎn)地建立保種場(chǎng)保護，國家級地方雞種基因庫（江蘇）于2001年引種進(jìn)行異地保護。

【生產(chǎn)性能】

1成年體重與產(chǎn)肉性能成年雞體重：公雞平均3500克，母雞2000～3000克。180日齡半凈膛屠宰率：公雞為82.9%，母雞為84.1%；全凈膛屠宰率：公雞為77.9%，母雞為76.6%。

2繁殖性能平均開(kāi)產(chǎn)日齡240天，年產(chǎn)蛋數82～121個(gè)，蛋重50～60克，蛋殼以褐色、淺褐色為多。當公、母雞配種比例為1：6時(shí)，受精蛋孵化率為85%左右。

【開(kāi)發(fā)利用情況】

河南斗雞在我國斗雞品種中數量最多，且體大肉多、肉質(zhì)鮮美，是河南省的地方良種。利用斗雞改良肉雞在國外已有成功的經(jīng)驗，特別是日本已有較多的報道。我國開(kāi)展這方面的研究較少。河南省洛陽(yáng)農業(yè)高等專(zhuān)科學(xué)校利用河南斗雞和艾維茵雜交，結果表明其雜交一代生長(cháng)速度較快，飼料報酬高，產(chǎn)肉性能良，特別是胸腿肌率高，肉味鮮美，達到了我國優(yōu)質(zhì)肉雞的各項指標要求。今后應進(jìn)一步開(kāi)展肉質(zhì)改良方面的研究，以加強河南斗雞的開(kāi)發(fā)和利用，探索優(yōu)質(zhì)肉雞育種的新方法。

信息來(lái)源：江蘇省家禽科學(xué)研究所