鄂南糍粑 湖北 ? 咸寧 ? 嘉魚(yú) 鄂南糍粑 是鄂南人民喜慶普遍使用的傳統(tǒng)食品，以上等糯米蒸熟搗爛做成鍋蓋大小的園餅曬干已被儲(chǔ)存，用時(shí)切成條塊。既可做副食糕點(diǎn)用，又可當(dāng)主食；既可煎、蒸、烤，又可做湯；既可甜食，又可咸食或淡食。還有一種“粑兒”以糯米粉調(diào)制，中裹白糖等餡，外包碧綠“粑兒葉”(一種矮生竹類植物的竹葉，葉大，寬約七八厘米，長(zhǎng)近二十厘米)，入火爐烤制。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 崇陽(yáng)金沙泡菜 下一篇 0001-01-01 赤壁魚(yú)糕 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
