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咸寧春魚

又名貢魚,歷史上因作貢品而得名,咸寧市各縣均產(chǎn),尤以赤壁市的蟠河與陽新縣的富河產(chǎn)量高。其肉味鮮美,營養(yǎng)豐富,炒、蒸、煮、作湯均可。作為貢品有千余年歷史,據(jù)《史記》載,漢高祖劉邦曾命地方進獻。一直為名貴魚類之一。

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