欧美在线二区,国产一二三区在线,一区二区视频网,视频福利一区,免费欧美日韩,在线播放国产一区二区三区,精品欧美高清一区二区免费

雪里藏鳳

“松滋菜肴美味多,難比遠(yuǎn)華雪里鳳”。這是人們對新神洞賓館特級廚師李遠(yuǎn)華獨(dú)創(chuàng)地方風(fēng)味名菜“雪里藏鳳” 的贊譽(yù)。雪里藏鳳的選料是:嫩母雞、蛋清、蔥節(jié)、姜末、花椒、味精、精鹽、料酒、醬油等。其烹飪方法是:將雞宰殺洗凈去腸肚,放入湯鍋內(nèi)同各種調(diào)料一起燉。雞將燉熟時起鍋,砍成4分見方雞塊后拼成全雞模樣,放入少許味精,回籠清蒸。然后,將6個雞蛋清倒入湯盤中,用筷子順方向攪成蛋泡,直到筷子能直立蛋泡中不倒時,再將蛋泡入籠上灶,用旺火蒸半分鐘取出,用勺子將蛋泡覆蓋在全雞上面即成。蛋泡潔白松軟,酷似雪團(tuán),鳳者,雞之雅稱也,故名“雪里藏鳳”。雪里藏風(fēng)的特點(diǎn)是:外觀新穎別致,潔白一片,似雪鋪蓋;吃時雞肉鮮嫩,食而不膩,營養(yǎng)豐富,香味無窮。( 松滋)

徐水县| 四子王旗| 化州市| 大渡口区| 胶州市| 闸北区| 三江| 西峡县| 望城县| 兴国县| 日照市| 蒲江县| 枣阳市| 金华市| 邵阳县| 桑日县| 安陆市| 响水县| 永靖县| 军事| 简阳市| 丹寨县| 兰坪| 星子县| 建德市| 万源市| 白山市| 石狮市| 汉川市| 唐山市| 通渭县| 鲁甸县| 安乡县| 开远市| 郯城县| 兴城市| 阳江市| 伊宁县| 九龙城区| 沾化县| 通许县|