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谷城玉帶糕

玉帶糕,系谷城縣地方傳統(tǒng)名點(diǎn),距今已有300多年的歷史。據(jù)傳,乾隆皇帝一次朝拜武當(dāng),途中停歇谷城,因路途勞累,不思飯菜,地方1獻(xiàn)出本地糕點(diǎn)玉帶糕。乾隆略品,頓覺胃口大開,隨口贊道:"玉帶"仙品,糕中之尊,開朕脾胃,貢朝龍庭。"從此玉帶糕被列為朝廷皇室貢品。

該品選用精糯米粉、高級白糖、上等麻油等為主要原料,佐以青絲、紅絲、核桃仁、金桂等,采用特殊手工藝精心制作而成。具有健脾開胃、潤肺生津等功能,食、藥兩宜,清香爽口,甜而不膩。因糕體形似皇袍玉帶,故名"玉帶糕"。

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