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舒安藠頭

舒安藠頭,是湖北省武漢市江夏區(qū)舒安鄉(xiāng)特產(chǎn),2010年,經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢局審定為“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)項(xiàng)目”。據(jù)元《農(nóng)桑輯要》記載,早在南宋時(shí)期,江夏區(qū)梁子湖沿岸已開始大面積種植藠頭,從來(lái)未間斷,其產(chǎn)量以舒安、徐和、燎原為最豐,是湖北富有地方特色的傳統(tǒng)拳頭產(chǎn)品。特別是環(huán)繞梁子湖的舒安,因其特有的地理環(huán)境和特殊的土質(zhì),所產(chǎn)藠頭風(fēng)味獨(dú)特,具有層多、色白、肉脆、個(gè)勻等特點(diǎn),在清代被作為貢品,還曾入選滿漢全席而使“舒安藠頭”名聲遠(yuǎn)播。

 舒安藠頭地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為湖北省武漢市江夏區(qū)舒安鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

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