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酸辣子炒沙蘿菇

當(dāng)?shù)卮合募居旰螅筋^巖石壁上生長的墨綠色地菇——地衣(本地名為沙蘿菇),采集后用清水反復(fù)多沖洗幾次。再用壇子腌的酸辣椒和大蒜一起炒熟,出鍋后灑些許香蔥即成一道色、香、味俱全的地方特色美食。

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