道州扎肉
“道州扎肉”是道縣傳統風(fēng)味菜,今天的道州扎肉繼承了道縣民間近千年的地方傳統特色工藝,結合現代科學(xué)配方精工制作,選料考究精良,口味獨特純正,具有色鮮,味香,質(zhì)脆等特征,濃郁著(zhù)地方特色和鄉土風(fēng)味。目前,“道州扎肉”已形成扎肉、扎魚(yú)、扎牛肉等多品味、多品種的系列產(chǎn)品,產(chǎn)品已銷(xiāo)到北京、廣東、廣西、長(cháng)沙等地。
道州扎肉
“道州扎肉”是道縣傳統風(fēng)味菜,今天的道州扎肉繼承了道縣民間近千年的地方傳統特色工藝,結合現代科學(xué)配方精工制作,選料考究精良,口味獨特純正,具有色鮮,味香,質(zhì)脆等特征,濃郁著(zhù)地方特色和鄉土風(fēng)味。目前,“道州扎肉”已形成扎肉、扎魚(yú)、扎牛肉等多品味、多品種的系列產(chǎn)品,產(chǎn)品已銷(xiāo)到北京、廣東、廣西、長(cháng)沙等地。