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漢壽苧麻

2005年1月,漢壽縣就贏得了中國特產之鄉(xiāng)推薦暨宣傳活動組織委員會授予的“中國苧麻之鄉(xiāng)”稱號,正式被國家權威部門認定為全國苧麻發(fā)展基地縣。

近年來,該縣從提高農產品轉化率、拉緊苧麻加工升值的產業(yè)鏈條著手,一手抓新品推廣、一手抓加工升值,使整個苧麻產業(yè)形成了企業(yè)連基地、基地連農戶的產業(yè)鏈條,從而達到了農民獲利、企業(yè)贏利、財政增收的可持續(xù)發(fā)展目標。通過近幾年的發(fā)展,目前全縣原麻年總產達1.7萬噸,產值1.4億元。栽種苧麻成了農民發(fā)家致富的首選,全縣栽種5000畝以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)多達8個,栽種10畝以上的種麻大戶2500多戶。引進和推廣高產優(yōu)質新品,使全縣苧麻的產量和品質有了歷史性跨越,去年全縣苧麻平均單產達到了176.8公斤,高產麻園單產更是高達300公斤。

2005年1月,漢壽縣就贏得了中國特產之鄉(xiāng)推薦暨宣傳活動組織委員會授予的“中國苧麻之鄉(xiāng)”稱號,正式被國家權威部門認定為全國苧麻發(fā)展基地縣。

苧葉粄為客家特產,它以其濃郁的鄉(xiāng)土氣息備受鄉(xiāng)親和游子的喜愛。苧葉粄一年四季均可制作,尤以春夏兩季為佳。

制作方法:摘取新鮮雛嫩苧葉,和適量粳米、糯米和井水于石臼搗爛、粘合,形成青翠欲滴的粄團,然后把粄團捏成小塊,放在蒸籠中蒸熟。也可以油炸,油炸后金黃酥脆,清香甘潤,別有風味。常吃苧葉粄,能耐饑渴、長力氣,除皮膚疾患,強身健骨,是老少咸宜的天然食品。

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