武陵擂茶在洞庭湖區源遠流長(cháng),相傳二千多年前,馬援率兵南征,屯駐司馬錯城(今鼎城區長(cháng)茅嶺鄉),軍營(yíng)鬧瘟疫,有仙人獻驗方,驗方上寫(xiě)著(zhù)“芝麻、綠豆、生姜、茶葉、炒米、，放入擂缽，用梓姜木搗成糊狀，開(kāi)水沖泡”。服后疫病痊愈，自此傳入民間。擂茶，具有生津止渴，清熱解毒，消炎去疾之功能，是沅水流域民眾待客的上乘飲料。喝時(shí)，佐以炸炒的富有地方特色面點(diǎn)以及專(zhuān)門(mén)制作的壇子菜，稱(chēng)之為“搭茶”。搭茶，少則十幾種，多則達四十八種，邊吃邊喝，饒有趣味。