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望城酸辣湯

望城家常菜,以肉絲、豆腐、冬筍等料經(jīng)清湯煮制而成。特點(diǎn)是酸、辣、咸、鮮、香。飯后飲用,有醒酒去膩,助消化的作用,深受歡迎,在全國廣為流傳。

材料 :

1。嫩豆腐切絲,肉絲(用少許蛋清/鹽/太白粉稍抓),海叁切絲,木耳切絲,筍絲切絲;2。蔥花,姜末,麻油少許;3。蛋清一個(gè)打散,太白粉水。

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