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雜魚(yú)湯

湛江的雜魚(yú)湯是平常百姓的家常菜,但味道非常鮮美,做湯的魚(yú)是漁民在淺海區(qū)拉網(wǎng)捕撈的小海魚(yú),品種很雜,故名“雜魚(yú)湯”湯水不放其他佐料,只放少許的油和適量的鹽,保持了魚(yú)的鮮味,先喝湯后吃魚(yú)。我認(rèn)為到湛江一定不能錯(cuò)過(guò)這富有廣東特色的鮮美雜魚(yú)湯。

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