風(fēng)姜香菇蒸走地雞 廣東 ? 陽(yáng)江 ? 陽(yáng)春 風(fēng)姜的主要作用是溫胃散寒，消食止痛。風(fēng)姜雞，是燉湯的，以陽(yáng)春市合水鎮最為出名。鄰近合水的陂面人以風(fēng)姜和走地雞做原料，加進(jìn)洗凈的干香菇，將陂面本地走地雞項宰后洗凈斬件，調以鹽、醬油和本地花生油，用猛火清蒸，風(fēng)味集中于雞肉之中，使營(yíng)養更集中，口味更具特色。 贊 (0) 39 151 生成海報 大碗粉 下一篇 0001-01-01 白沙鵝乸飯 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
