仁面果

到陽(yáng)春，在車(chē)站碼頭或地灘上都可見(jiàn)到一種狀似山華梨的果子。這就是吃起來(lái)酸甜兼備的陽(yáng)春特產(chǎn)--仁面果。

仁面樹(shù)是一種載種極易而結果甚難的果樹(shù)，果苗種下不澆水不施肥即可長(cháng)大。可十棵樹(shù)有一顆掛果已是難得。而且從種樹(shù)到掛果須時(shí)數十年，但掛過(guò)果之后的樹(shù)即年年可有收成。陽(yáng)春地方傳說(shuō)，仁面果需由小孩載種，而果樹(shù)須等種樹(shù)人死去吸收了載種人的靈氣方可結果。當然傳說(shuō)不足可信。但一個(gè)人小時(shí)種下一棵仁面樹(shù)一直到死都吃不上自己種的果子那是極有可能的。

仁面樹(shù)因為高大結果甚豐，果子極酸，外形與小梨子差不多。未成熟的青果牙口好的人吃上幾個(gè)就會(huì )覺(jué)得酸不拉嘰，吃起飯來(lái)牙都會(huì )沒(méi)辦法嚼飯。仁面果酸的東西了，連樹(shù)葉都是酸的（仁面樹(shù)嫩葉可吃）。可成熟的果子卻是甜的。因為熟果肉是軟的，不能腌制保存。所以市場(chǎng)上賣(mài)的都是用糖精腌制過(guò)的青果。糖精令腌過(guò)的果子酸度降低，所以吃起來(lái)酸甜兼備，極酸所以會(huì )引起胃酸過(guò)多而導致胃疼。所以胃寒病人最好少吃或不吃。