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聯(lián)竹果蔗

聯(lián)竹果蔗產于沙岡街道辦事處聯(lián)竹,是開平著名特產。聯(lián)竹一帶地臨潭江,土質肥沃。百多年前,這里的鄉(xiāng)民培植出一種外形修長,蔗節(jié)肥大,皮色淺黃的甘蔗品種,稱為臘蔗。后因這種甘蔗極具水果鮮甜味道,又有清涼不上火的特點,所以被俗稱為“果蔗”。果蔗一般每年 2 至 3 月份種, 12 月份收成,現(xiàn)聯(lián)竹一帶的村民幾乎家家有蔗田,每戶都要種植 1—2 畝果蔗,五邑各地市場上的果蔗,聯(lián)竹果蔗就占了近一半。  

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