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里水金絲蝦

這是清末民初里水的美食特產(chǎn)。它產(chǎn)自水口羅濛峽一處水流驟急的八哥巖之下,因此巖有數(shù)以百計(jì)的八哥鳥(niǎo)棲息其間,排出大量鳥(niǎo)糞,成為金絲蝦的天然飼料。此蝦肉嫩而鮮美,呈金黃色,背正中有一條金絲纏至尾部而得名。( 南海)

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