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平果“沒六魚”

產(chǎn)地:中國廣西平果。

來歷:相傳許多年前,有個逃荒的農(nóng)民,在平果縣城東南方二里多的一個小洞里發(fā)現(xiàn)的。這個洞是個狹長彎曲的巖洞,長有70多米,與右江附近的幾小河相通。這個洞里常有一種全身滾圓、背黑腹白,頭小眼小,嘴巴長在頭下的魚,隨著噴泉涌現(xiàn)出來,最大的一條不超過6斤重,故得名為“沒六魚”。

習(xí)性:“沒六魚”是生活在洞穴暗河中一種底棲性魚類。它以巖石上的浮游生物和水草為食,長到3斤重以后開始產(chǎn)卵繁殖。每年11月至翌年3月,它隨地下河水進入主洞,分別從側(cè)洞游歸右江,在這里捕捉最好。5月至9月,它又由右江搶水進入兩側(cè)洞,游回主洞,去向不明,這時很難捕獲。由于“沒六魚”長期生長在暗河洞穴中,見不得陽光,如見陽光,不久就會死亡。“沒六魚”肉嫩肥美,不論油煎、紅燒或清燉,味道都很鮮美可口,是一種稀世的特產(chǎn)魚。

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