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五花飯

  壯族三月三——五花飯:“五花飯”是隆安金牛公司遵照壯族傳統(tǒng)風俗“三月三”特色食品“五色飯”加工工藝,應用科學、衛(wèi)生的加工技術手段完成的具有保健功效和民族特色的最新產(chǎn)品。“五花飯”分天然色、黃色、黑色、紅色、紫色,均選用天然植物提取色素,配以隆安特產(chǎn)“香糯米”精工制作而成,產(chǎn)品色澤鮮艷,清香透亮,食用時用溫水浸泡產(chǎn)品五分鐘,入鍋或爐蒸軟,取出可調入蜂蜜或香蔥、麻油等配料食用,柔軟爽口、花香四溢。每年清明前后,廣西山區(qū)溫熱瘴痧氣衍生,壯族先人選用具有清熱解毒、祛濕、生津并且色彩艷麗的天然保健植物,制成五色飯,全族老幼歡聚食用,有喜慶、保健的意義,是集美食、保健于一體的民族傳統(tǒng)食品 

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