尚莊番茄是江蘇省鹽城市鹽都區(qū)尚莊鎮(zhèn)的特產。鹽都尚莊番茄以色質光亮悅目，個頭大而勻稱，口感圓滑，酸甜適度，深得消費的厚愛。

尚莊大棚番茄始種于上世紀80年代初期，至今已有20多年的歷史，最初在該鎮(zhèn)尚南、南吉等村零星種植。隨著時間的推移，大棚番茄逐漸為全鎮(zhèn)農戶接受，成為該鎮(zhèn)的一大支柱產業(yè)。全鎮(zhèn)現(xiàn)有大棚番茄種植面積10000多畝，種植農戶3000多戶，年產優(yōu)質番茄近80000噸，實現(xiàn)產值9500多萬元，農民人均增收700多元。

紅豐番茄產自尚莊鎮(zhèn)萬畝大棚番茄基地，覆蓋全鎮(zhèn)并沿步湖路輻射周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，是尚莊鎮(zhèn)四大農業(yè)支柱產業(yè)之一，2004年被列為鹽都區(qū)50項農業(yè)重點工程。該基地通過了無公害農產品質量和產地環(huán)境論證。紅豐番茄畝產12000-14000斤，畝純收入7000-8000元，以尚莊龍頭企業(yè)——鹽城市紅豐蔬菜公司和尚莊農產品批發(fā)市聲為依托，主銷鹽城、遠銷上海、南京、無錫等大中城市。