荔浦芋屬天南星科,又叫魁芋、檳榔芋,原為野生芋,是經過野生芋長期的自然選擇和人工選育而形成的一個優(yōu)良品種,在荔浦縣進行人工栽培已有400年的歷史,有“皇室貢品”之稱。荔浦芋是荔浦縣主要傳統(tǒng)產品,也是荔浦縣重要的支柱產業(yè)之一。
芋荔浦縣東昌鎮(zhèn)民強村是荔浦芋的主產區(qū),該村創(chuàng)建了400畝的無公害荔浦芋示范基地,目前喜獲豐收。該基地的農民群眾在縣農業(yè)局、鎮(zhèn)政府、鎮(zhèn)農業(yè)服務中心的指導下,嚴格按照《無公害荔浦芋標準化生產技術規(guī)程》進行科學管理,涌躍參加農業(yè)部門組織的荔浦芋栽培適用技術培訓班,大膽采用以捕蟲器、殺蟲燈為主的物理防治新技術,并結合使用高效低毒低殘留農藥進行殺蟲治病,生產無公害的荔浦芋產品,目前普遍獲得豐收。經縣農業(yè)局技術人員實地測產驗收,畝產在2500公斤左右。
荔浦芋肉質細膩,具有特殊的風味,且營養(yǎng)豐富,含有精蛋白、淀粉、多種維生素和無機鹽等多種成分。具有補氣養(yǎng)腎、健脾胃之功效,既是制作飲食點心、佳肴的上乘原料,又是滋補身體的營養(yǎng)佳品。荔浦芋系列加工食品越來越多,產品暢銷國內外。