菊花，菊科，多年生直立草本。原產(chǎn)我國(guó)，已有3000多年的栽培歷史。早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，楚國(guó)大詩(shī)人屈原所著《離騷》中就有“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”的詩(shī)句。菊花為名貴觀賞和藥用花卉之一。豐臺(tái)區(qū)花鄉(xiāng)、蘆溝橋鄉(xiāng)一帶在明清時(shí)就有大量種植，民間俗稱“九花”。現(xiàn)為北京的市花。 菊花莖直立，多分枝，葉互生，卵狀圓形，邊緣有粗鋸齒或深裂。頭狀花序頂生或腋生，花序大小、顏色和形狀因品種而異。在北京，菊花從9月初見花蕾，10月開花，一直可延續(xù)到元旦前后。菊花適應(yīng)性較強(qiáng)，耐寒、稍耐旱。花鄉(xiāng)、蘆溝橋一帶是北京市菊花的主要種植地區(qū)，該地屬永定河沖、洪積平原，土層深厚，質(zhì)地以沙壤和輕壤為主，沙粘適中，疏松肥沃，有利菊花根系發(fā)育。秋冬少雨，光照充足，很適合菊花生長(zhǎng)。 菊花姿態(tài)優(yōu)美，高潔雋逸，香氣清雅，不畏嚴(yán)寒，凌霜盛開，古人稱之為“花中君子”。除可供觀賞外，還可飲用和藥用，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。我國(guó)藥物學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中稱：“其苗可蔬，葉可啜，花可餌，根可藥，囊之可枕，釀之可飲”。中醫(yī)學(xué)上以黃菊和白菊入藥，性微寒，味甘苦，功能有散風(fēng)清熱、平肝明目等。白菊花可作飲料用，以菊代茶。 每當(dāng)秋風(fēng)瑟瑟，瑞雪將臨之際，豐臺(tái)花園即舉辦菊展。展出的品種達(dá)200多個(gè)，其中有：西廂待月、檀香勾環(huán)、白玉珠簾、赤線金珠、鳳凰振羽、五色芙蓉、天鵝舞、灰鶴翅、灰鶴舞、光輝等較為名貴的品種。八十年代以來(lái)，又培育出超前開花的小早菊、適應(yīng)性廣的地被菊以及能夠在春季開花的品種，為首都的春天增添了色彩。