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花刺參

花刺參一般體長三十至四十厘米,體稍呈四方柱形。背面散生多數(shù)圓錐形肉刺。腹面管足排列成3縱帶,其中中帶較寬。口周圍有觸手二十個。體色多數(shù)為深黃色帶深淺不同的橄欖色斑點(diǎn)、黃灰色帶錢褐色的網(wǎng)紋或濃綠色的斑紋等。肉刺末端有的帶紅色。干品體近圓筒形,略扁。兩側(cè)較平坦,皮粗者厚硬,粗皮層具有小顆粒。色青黃有的浮現(xiàn)白圈。一般按單只重量分等級。一級單只重量125克以上,二級五十克以L,三級三十克以L。體形完整、參條順直、肉質(zhì)厚度均勻較肥實(shí)、內(nèi)膛無殘破、不扁壓者為上品。參體較完整、身?xiàng)l粗細(xì)均勻但不順直、肉體批塌有坑口、刀口和內(nèi)膛殘爛者為次品。

北海盛產(chǎn)的海參,以花刺參為主。主要產(chǎn)地在潿洲島。刺參營養(yǎng)豐富,是中國海產(chǎn)八珍之一。補(bǔ)腎壯陽、益腎補(bǔ)肺、溫陽利水。用治腎陽虛衰所致的陽痿、腰膝酸軟、遺精等癥,治肺癆 、咳嗽、外咳虛喘、勞嗽有痰者。用于腎陽虛損、水濕停聚者。

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