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黃色飯

黃色飯是古時黎族同胞招待舅舅或久別的親戚或當?shù)仡^人的美食。現(xiàn)在是用來招待貴賓,素有“一家黃飯熟,百家口水流”的贊譽。黃色飯的制做方法是:先將洗凈的山蘭米倒進鍋里,加入適量的水,然后把從山上采來切成片的山黃姜、牛大力、土藤根葉等草藥均勻地拌在一起,煮熟后便成為香噴噴的黎族特有傳統(tǒng)風味美食黃色飯。

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