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萬源舊院黑雞

地域范圍

 萬源市舊院鎮(zhèn)、白羊鄉(xiāng)、固軍鄉(xiāng)、井溪鄉(xiāng)、蜂桶鄉(xiāng)、堰塘鄉(xiāng)、鐵礦鄉(xiāng)、八臺鄉(xiāng)、白沙鎮(zhèn)、石塘鄉(xiāng)

特定品質(zhì)

將檢測樣品編號保鮮,專人專程送至四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動物營養(yǎng)研究所檢測,舊院黑雞16種鮮樣氨基酸總含量為22.89%,比本地雞21.81%高1.08%。風(fēng)干物質(zhì)樣品十六種氨基酸總含量為78.22%,比本地雞76.55%高1.67%。硒的含量達(dá)0.09%mg /100g,比土雞0.04mg/100g多0.05mg/100g,高125%。

文化典故

舊院黑雞屬全國地方優(yōu)良品種,主產(chǎn)于四川省萬源市,已有100多年的飼養(yǎng)歷史。該品種于1963年被中國科學(xué)院西南綜合考察組發(fā)現(xiàn),主產(chǎn)于萬源市舊院片區(qū),故命名為“舊院黑雞”。1982年被定為四川省地方優(yōu)良品種,并列入《四川省家禽品種志》。1983年列為全國地方優(yōu)良品種,屬于國內(nèi)稀有珍貴雞種。1997年被載入《中國農(nóng)業(yè)文庫》,2003年被編入《中國家禽地方品種資源圖譜》,2005年舊院黑雞無公害生產(chǎn)基地申報成功,2006年10月“萬源舊院黑雞(蛋)”產(chǎn)地證明商標(biāo)被國家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊,2007年12月舊院黑雞(蛋)成功申報為有機產(chǎn)品。2008年1月9日,“中國天然富硒農(nóng)產(chǎn)品基地”新聞發(fā)布會在成都隆重召開,特別是中央電視臺七頻道“致富經(jīng)”欄目播出“萬源舊院黑雞”節(jié)目后,在國內(nèi)的影響力更大,知名度更高。2009年1月19日舊院黑雞被省政府新聞辦、省農(nóng)辦評為“天府十寶”。

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