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涼串串

涼串串

 熱串串就是小火鍋,四川最有特色的吃法。涼串串類似涼菜,也是一串串穿起賣的,一般素的一毛葷的五毛。要一碗冰粉或者銀耳然后吃幾串涼串串是最大的享受。葷的涼串串有郡肝、雞爪、鴨掌、雞翅尖等;素的有藕片,土豆,大頭菜,海白菜,海帶,青筍,貢菜等。

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