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營山黑山羊

地域范圍

 營山河流域的丘陵地區(qū)及營山縣內(nèi)的蓼葉寨山、太蓬山、鄧家梁山

特定品質

全身黑毛,毛短光澤,體型中等,皮張面積大,質地結實,延伸力大,肉質柔嫩多汁,脂肪分布均勻,營養(yǎng)豐富,膻味濃烈

文化典故

四川省營山縣位于四川盆地東北部,地處嘉陵江和渠江流域之間,總人口96萬。營山養(yǎng)羊歷史悠久,曾被確定為全國山羊養(yǎng)殖基地。該縣太蓬山、黑馬山、龍王寨山及營山河流域一帶的黑山羊,是營山本地最具有獨特品質的一個山羊品種

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