欧美在线二区,国产一二三区在线,一区二区视频网,视频福利一区,免费欧美日韩,在线播放国产一区二区三区,精品欧美高清一区二区免费

淌皮子

淌皮子

以蕎麥面粉或小麥面粉作主料(用蕨根粉更佳),摻入適量洋芋淀粉,加雞蛋和清水調(diào)和如稀糊狀;鍋洗凈,加適當(dāng)火力,鍋內(nèi)先放入適量菜油,當(dāng)油熱后,舀一勺面糊入鍋,即用鏟底把面糊攤平,愈圓且薄愈佳,每張面皮約小碗口大;當(dāng)面底黃后立即翻面,再炕至熟即可起鍋,勿使焦脆。如法攤制若干張。吃法有三種:一是卷入炒菜或涼菜,如炒肉丁中加豆腐粒、花生米,或涼拌麻辣三絲等,卷如春卷狀食用;二是把淌皮子切成約半寸寬、1.5寸長(zhǎng)的條塊,同熬鍋肉混炒后食用;三是切作條狀,放入肉片湯、圓子湯或菜湯內(nèi)煮食,在煮湯時(shí),在將湯作好起鍋前下淌皮子,燒開(kāi)便盛起,以免過(guò)絨碎影響食口性。韌香易消化,吃法多樣而富有營(yíng)養(yǎng)。

鱼台县| 东兴市| 乾安县| 鄂尔多斯市| 商城县| 嘉祥县| 红安县| 阳朔县| 班戈县| 普宁市| 济南市| 苏尼特左旗| 兴安盟| 广德县| 山丹县| 亳州市| 永仁县| 逊克县| 永登县| 鄢陵县| 高淳县| 凤庆县| 巴南区| 台北县| 孙吴县| 辽阳市| 平阳县| 江永县| 河南省| 凤台县| 斗六市| 天峻县| 章丘市| 佛冈县| 门源| 错那县| 景洪市| 华安县| 常山县| 广西| 浦县|