威遠(yuǎn)縣是全國(guó)檸檬商品生產(chǎn)基地縣，已發(fā)展檸檬130萬(wàn)株，1543公頃。到2003年，種植規(guī)模將達(dá)到280萬(wàn)株，3340公頃，盛產(chǎn)期年產(chǎn)量達(dá)7萬(wàn)噸以上。威遠(yuǎn)縣檸檬主栽品種－－尤力克，平均單果重150克左右，果實(shí)含芳香油0.4－0.5％，是生產(chǎn)食品、日用香精、香米的優(yōu)質(zhì)原料；果實(shí)出汁率38％左右，可生產(chǎn)飲料和釀酒；果胚可制做蜜餞及果醬，果胚中提制的果膠（4－5％），可用于食品和醫(yī)藥；檸檬種子富含脂肪和維生素E，榨油可食用，油枯可做飼料。威遠(yuǎn)縣所產(chǎn)檸檬，1999年被評(píng)為四川省“名優(yōu)水果”。

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