欧美在线二区,国产一二三区在线,一区二区视频网,视频福利一区,免费欧美日韩,在线播放国产一区二区三区,精品欧美高清一区二区免费

姜汁熱窩雞蛋

姜汁熱窩雞蛋

 原料:

鮮嫩母雞上只(約1000克)。

姜10克、蔥10克、素油50克、鹽2克、醬油10克、豆粉15克、醋10克、辣椒油10克、鮮湯100克。

制法:

母雞宰殺洗凈后,入鍋煮熟,撈出晾涼后,去掉雞腿骨,剁成均勻的塊。姜成姜末,蔥切成蔥花。鍋內(nèi)放素油燒熱(約15℃),下雞塊、姜末、蔥花入鍋炒出香味,加鮮湯、鹽、醬油燒入味,加水豆粉和醋攪勻,淋上辣椒油即成。(此菜還有另一種烹法:雞整治后,入鍋稍煮,撈出斬成均勻的塊,平放于碗中成三疊水,加調(diào)料,上籠蒸火巴,出籠揀去調(diào)料渣,翻扣于圓盤中。再將蒸雞的原汁入鍋,加姜汁及調(diào)料燒沸,勾二流芡收汁,起鍋加香油,淋于雞上即成)。

特點(diǎn):

色澤紅亮,雞肉細(xì)嫩,姜醋味突出。

旬阳县| 芒康县| 华阴市| 通城县| 江安县| 乌拉特前旗| 凭祥市| 永康市| 新巴尔虎右旗| 扶余县| 杨浦区| 永州市| 怀化市| 新密市| 阿城市| 台中县| 正宁县| 邵东县| 台中市| 洞头县| 大荔县| 得荣县| 余庆县| 延安市| 兖州市| 新密市| 周宁县| 阳高县| 娄烦县| 肃宁县| 长岛县| 井冈山市| 寻乌县| 高碑店市| 延川县| 临夏县| 临泉县| 昌吉市| 平远县| 秭归县| 台州市|