欧美在线二区,国产一二三区在线,一区二区视频网,视频福利一区,免费欧美日韩,在线播放国产一区二区三区,精品欧美高清一区二区免费

瀘州葡萄仿

瀘州葡萄仿,是四川省瀘州市的著名特色小吃,該品色形優(yōu)美,組織松脆,入口化渣,甜度適宜,深受群眾的喜愛,是當(dāng)日人每逢新春佳節(jié)款待貴賓的佳品。

瀘州著名特色小吃瀘州葡萄仿,原名玉蘭絲,色白如玉,質(zhì)嫩如蘭,是新春佳節(jié)款待貴賓的佳品。特色是色形優(yōu)美,組織松脆,入口化渣,甜度適宜,深受群眾的喜愛。瀘州葡萄被四川省商業(yè)局評定為1979年度優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。5n4

瀘州葡萄仿的原料:5n4

上等糯米15公斤;砂糖17公斤;豬油14公斤;飴糖8.5公斤。5n4

瀘州葡萄仿的工藝流程:5n4

制絲→炸仿絲→上糖漿→成型包裝5n4

瀘州葡萄仿的制作方法:5n4

1、制絲、炸仿絲:將上等糯米淘凈,浸泡3~4天后撈起磨漿,經(jīng)吊干蒸熟,攪拌好后,切絲晾干。然后,將化豬油燒沸到120-140℃,將仿絲分批放入鍋內(nèi)炸制,炸至絲子浮出油面1.5-2分鐘,撈起滴干油,待用。5n4

2、上糖漿、成型、包裝:將白砂糖加水后入鍋內(nèi)燒沸,摻入飴糖,熬制成漿,以有粘度為宜。然后,將油炸仿絲放入糖鍋攪拌均勻(比如:1公斤絲子,0.9公斤糖漿),傾入特制的裝盆內(nèi),壓平,切成定型的規(guī)格,然后包裝為成品。5n4

犍为县| 萨迦县| 静宁县| 龙陵县| 六安市| 峡江县| 花莲市| 育儿| 武强县| 桃江县| 元谋县| 静海县| 山西省| 安仁县| 通榆县| 新龙县| 开封市| 凤阳县| 方山县| 泾川县| 金溪县| 永吉县| 万安县| 汉川市| 普定县| 化隆| 马关县| 涿州市| 太白县| 大连市| 洛川县| 呈贡县| 观塘区| 婺源县| 屯门区| 扎赉特旗| 甘肃省| 伊春市| 安国市| 东方市| 绥中县|