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皇藏峪莪子

皇藏峪莪子——3000多畝林木繁茂的山峪谷凹里都有出產(chǎn),其中以瑞云寺周圍以及寺南雙頂山、鉆天峪、皇藏洞為多,狼窩、過山路等地次之。主要原因是林木、落葉、干草較多,年積月累腐朽之后,給莪子生長創(chuàng)造了良好的條件,每年6—9月汛期一到,為產(chǎn)莪旺季,連陰雨時,每天有上百人進山采莪。皇藏峪莪子有10多種,鮮食為主的有槐花、鹿角、黃鴨蛋、青莪、高腦莪、松花、茄皮、草莪、一窩雞等;干鮮兼用的有土里埋、紅脂莪、臘莪等。其中較名貴的品種是槐花、鹿角、土里埋等。民國38年(1949),大蔡莊中醫(yī)蔡書全,一日雨后,在瑞云寺西北角的龍咂咀,發(fā)現(xiàn)一塊石板被頂歪,扒開一看是一只土里埋莪子,此莪蓋如饃盤大小,直徑尺許,視為寶物。特別是香莪,大如指頭,色紅,曬干后放進衣箱,有濃香味,有人試驗香味可維持30年之久,此香味有驅(qū)蟲、防蛀功效。莪子食法較多,尤以草湯熬煮,其味更佳。當?shù)厝罕娬f:“吃了莪子忘了肉。”皇藏峪莪子,過去較多,旺季官橋、曹村、蕭城均能買到,后來,人口漸多,山里落葉、爛草不少被人們拾去當柴燒,獲量大減,除鮮食外,少量的售于當?shù)仫埖昊蛸浰陀H友。

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