“鮮香美味，肥而不膩，滋補怡神”的云南特色餐飲---紅昭天園天麻火腿雞火鍋，源自彩云之南、滇池之濱，取“植物王國”中獨有的藥材天麻和植物香料，經(jīng)多年潛心探索和研究，配以云南特制火腿及成長(cháng)期較長(cháng)的“老雞”，精心燉制，讓您體味紅土高原的淳樸民族風(fēng)情，以及那一片高天白云的情懷。 致力發(fā)展云南自己的餐飲連鎖事業(yè)，不斷創(chuàng )新、發(fā)展的昆明紅昭天園餐飲有限公司，于2003年被評“中國西都知名品牌火鍋”。至2006年9月份，昆明紅昭天園餐飲有限公司己在全國各地成功開(kāi)展了二十多家加盟連鎖店。 紅昭天園天麻火腿雞火鍋所經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品，以天麻火腿雞火鍋為主，并有野菌山珍雞火鍋等，特點(diǎn)：“鮮、香、補”。菜肴以云南民間傳統烹制食物的方法為主，再以云南特產(chǎn)天麻及天然植物香料配制而成的火鍋底料，采用云南特制火腿，使該系列菜肴具有自然濃郁的香味，以及滋補養身之功效。該系列菜肴采用各種云南特產(chǎn)天麻、火腿、三七等，以精心熬制的高湯，大鍋熬制再分小鍋食用的獨特制作工藝，使每一鍋均保持湯鮮、味濃的產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)。紅昭天園系列火鍋的另一亮點(diǎn)為：湯汁自然，鮮香不油膩，既調制蘸水使味道更濃，同時(shí)又可直接喝，充分體現出紅昭天園天麻火腿雞火鍋的價(jià)值。