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開遠(yuǎn)涼卷粉

涼卷粉為開遠(yuǎn)特色小吃,選用優(yōu)質(zhì)卷粉,拌以蔥、姜、搗碎香花生米、湯料等制成,味美可口,消暑去熱,為開遠(yuǎn)人夏季必吃的小吃。在婚宴、招待客人時,涼卷粉是比不可少的一道菜,大街小巷飲食店、攤點均買,且生意興隆。此小吃亦受外地游人的青睞。

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