漢中大鯢是陜西漢中的特產(chǎn)。

漢中大鯢，是中國大鯢天然種群引種人工繁殖的珍稀養殖品種，源自中國大鯢原產(chǎn)地－陜西漢中，這里被稱(chēng)為中國大鯢之鄉，是中國大鯢原生態(tài)繁育基地，漢中大鯢是中國地理標志保護產(chǎn)品之一。

陜西漢中在中國地理版圖的最中心位置，有一片被綠色包圍的盆地，這里是長(cháng)江第一大支流的發(fā)源地，這里氣候濕潤，植被茂密，雨量充沛，河網(wǎng)密布，水資源十分的豐富，清澈的水質(zhì)，純凈的空氣和優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境孕育著(zhù)豐富多樣的生物資源，漢中大鯢就是其中的一種。

目前由于大鯢肉嫩味鮮，遭到人們大量捕殺，各產(chǎn)地數量銳減，有的產(chǎn)地已瀕臨滅絕。

現在國家高度重視拯救與保護大鯢的種質(zhì)資源，因為有“種”才有苗，不然，則會(huì )變成無(wú)源之水，無(wú)本之木。也就是說(shuō)大鯢的苗種繁育，首先要從種質(zhì)資源的源頭抓起，徹底解決大鯢苗種繁育的“種源”問(wèn)題。

漢中是我國大鯢四大原產(chǎn)地之一，也是我國大鯢種源的基地，全國大多數養殖戶(hù)都是引進(jìn)的漢中大鯢種苗。

秦巴山區良好的自然環(huán)境成為大鯢生活和繁衍的樂(lè )園，漢中野生大鯢主要集中分布在漢江流域部分干流及支流內，流域內植物繁茂，水源豐富、人煙稀少、水質(zhì)清澈、環(huán)境清靜，非常適宜野生大鯢的繁衍棲息，良好的生長(cháng)環(huán)境。

漢中大鯢就是利用漢中野生大鯢生長(cháng)環(huán)境，人工養殖的原生態(tài)商品大鯢，漢中大鯢有著(zhù)以下的優(yōu)點(diǎn)：品質(zhì)優(yōu)、生長(cháng)快、搞病力強、體色鮮艷、肉質(zhì)鮮美，可與野生大鯢媲美。

漢中獨特的地理位置和天然的養殖環(huán)境，成就了優(yōu)質(zhì)的漢中大鯢。

漢中大鯢

漢中市水生野生動(dòng)物保護與發(fā)展協(xié)會(huì )

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大鯢