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隴縣羊肉泡

隴縣羊肉泡

隴縣羊肉泡的特點是料重味重,肉爛湯濃,香氣誘人,食后余味無窮

,又有暖胃之功能。特別是冬季,常常排隊去吃。隴縣羊肉泡和西府其他地區(qū)的羊肉泡不同,饃(白面烤餅)顧客用手掰好,放在碗中,熱湯中一過,加點粉絲羊血絲,撒上蔥花,就著糖蒜,是隴縣人日常的早餐之一。隴縣的羊肉泡饃湯濃而多,邊吃肉吃饃邊喝湯,再咬上幾口糖蒜,吃了渾身舒坦。

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