欧美在线二区,国产一二三区在线,一区二区视频网,视频福利一区,免费欧美日韩,在线播放国产一区二区三区,精品欧美高清一区二区免费

旬邑土暖鍋

暖鍋,圓形,上大下小,上為鍋,下為鍋膛兼底座。暖鍋子燒的是木炭。鍋的中間,豎起一個上小下大的圓桶狀的煙道。暖鍋子都有一個蓋,蓋子中間有個圓孔,煙道從圓孔中穿出,蓋子就將暖鍋蓋嚴(yán)了,既防止熱氣散失,又防炭灰或其他雜物掉人。暖鍋以其物料豐富而聞名,內(nèi)裝各種菜肴不下10多種;也以菜底子香味醇厚而見長,吃了會念念不忘;暖鍋將做熟的菜肴放入燒熱食用,用時較短,是暖鍋子便捷之處。

暖鍋是北方群眾冬季的好炊具。旬邑居民平時將暖鍋子束之高閣,多在春節(jié)期間使用。一到正月,親友們走家串戶,這撥人才走,那撥人又來,招待來客最為便捷的飯菜就是上四至五個喝酒菜,供大家喝酒,酒酣量足,再上一個暖鍋子供吃飯用。這種招待法,既實惠又不顯寒酸。富家是這樣,貧家也是這樣,很大眾化。

信息來源:旬邑縣文物旅游局

兴仁县| 山阴县| 高淳县| 舟曲县| 东乌| 天水市| 大荔县| 饶河县| 全南县| 交口县| 潞城市| 南宁市| 梁山县| 彭阳县| 广汉市| 水富县| 五寨县| 美姑县| 基隆市| 襄汾县| 平泉县| 辽阳市| 邹城市| 砀山县| 漳州市| 海兴县| 虞城县| 南安市| 麻阳| 澎湖县| 台江县| 邯郸市| 祥云县| 万年县| 喀喇沁旗| 崇文区| 泸定县| 雷山县| 永和县| 镇江市| 东莞市|