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陜西晉棗

相傳,在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代,秦國(guó)(今陜西一帶)和晉國(guó)(今山西和河北南部一帶)是相鄰的兩個(gè)強(qiáng)國(guó)。它們之間經(jīng)常發(fā)生戰(zhàn)爭(zhēng),但是有時(shí)為了各自的利益,兩國(guó)國(guó)王又常常互相利用,甚至彼此通婚,結(jié)成親家。晉國(guó)國(guó)王晉獻(xiàn)公就把自己的女兒許配給了秦穆公。結(jié)婚時(shí),晉王以本國(guó)特產(chǎn)--棗樹(shù),作為女兒的嫁妝陪送到秦國(guó)。從此,晉國(guó)的棗樹(shù)在秦國(guó)的彬縣生根、發(fā)芽、結(jié)果。 晉棗色澤殷紅,個(gè)大核小,皮薄肉厚,香脆干甜。最大的晉棗比雞蛋還大,重達(dá)一兩。它不僅是美味可口的果品,還是一種重要的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。鮮棗含糖量20.6%,干棗含糖量達(dá)70%多,含多種維生素14%,可食部分占果實(shí)的80-90%。

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