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祁門獼猴桃

祁門獼猴桃是安徽省黃山市祁門縣的特產(chǎn)。祁門獼猴桃“祁門9號(hào)”其特點(diǎn)是:汁多、皮薄,酸甜可口,風(fēng)味殊佳。而且是真正來自大自然的綠色食品。

獼猴桃,祁門人習(xí)慣上稱作楊桃,明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍來黃山,曾對(duì)獼猴桃作過一番研究,說“其形如梨,其色如桃,而獼猴喜食,故有諸名。”

獼猴桃原產(chǎn)于我國中南部,是當(dāng)今世界上時(shí)興的水果。它果味酸甜,營養(yǎng)豐富,據(jù)科研部門測(cè)定,獼猴桃每百克鮮果約含維生素C達(dá)100—420克毫克,最高可達(dá)1000毫克,比梨高10倍,比蘋果高40倍,比葡萄高50倍,并含有多種人體必需的礦物質(zhì)。獼猴桃汁還能阻斷人體內(nèi)致癌物質(zhì)亞硝基化合物的合成,從而防止這類物質(zhì)所引起的腫瘤。所以,人們將它譽(yù)為“水果之王”。

獼猴桃全身都是寶,果實(shí)除可食用外,還可制果醬或釀酒;根入藥,有清熱利尿、散淤止血之功用;葉能止外傷出血;樹皮和髓可造紙。

祁門氣候、土壤等自然條件都適宜獼猴桃的生長,縣內(nèi)有豐富的野生獼猴桃資源,年可采量在100萬斤以上。每年白露過后,深山野坳、田頭地角,到處都有獼猴桃長長的藤蔓,垂掛著一串串鈴鐺般的果子。尤以生長在赤嶺、歷山、牯牛降等高山區(qū)的“黃心楊桃”最為香甜,有“十月楊桃賽荔枝”的說法。

1983年,安徽省農(nóng)學(xué)院將祁門獼猴桃命名為中華獼猴桃-“祁門9號(hào)”。其特點(diǎn)是:汁多、皮薄,酸甜可口,風(fēng)味殊佳。而且是真正來自大自然的綠色食品。

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