子長(cháng)水晶梨是陜西省延安市子長(cháng)縣的特產(chǎn)。子長(cháng)縣梨果面積13.5萬(wàn)畝，梨果總產(chǎn)達1.53萬(wàn)噸，其中水晶梨3萬(wàn)畝，建成陜北地區最大的水晶梨生產(chǎn)基地。

水晶梨是全省果業(yè)中的稀有品種，具有豐產(chǎn)、肉細、皮薄，含糖適中，抗寒、抗旱性強等優(yōu)點(diǎn)，且特別適應陜北地區的氣候。在陜北的峁梁、溝壑、陽(yáng)山及緩坡栽植更為合適。加之光照充足，四季分明，是水晶梨繁殖的天然地帶。

子長(cháng)縣于2000年秋從東北錦州引進(jìn)水晶梨等7個(gè)新品種，經(jīng)3年試驗示范種植，水晶梨表現出外形美觀(guān)，表面晶瑩光亮，果肉質(zhì)細而密，色、香、味俱佳等特點(diǎn)，非常適合黃土高原栽種。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，該縣水晶梨面積已達到3萬(wàn)畝。